|
|
Moksi Alesi Met Zoutvlees
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gram rijst, 200 gram zoutvlees (te koop bij de toko), 100 gram margarine of 6 lepels kokosolie, 0,75 liter water, 1 ui, 1 madam janet, zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Zoutvlees in stukjes snijden en 1 uur in water leggen om te ontzouten Margarine of kokosolie verhitten. Zoutvlees en daarna gesnipperde ui bakken Het water erbij doen en alles 15 min. laten koken. Op smaak brengen met zout of bouillonblokje. De rijst toevoegen omscheppen en de hele peper erop leggen. Als het weer kookt gas lager draaien Na 30 min voorzichtig omscheppen Gaar laten koken in ongeveer 45 minuten.
|
|
|